2018年秋季食品安全培訓會議

副校長李元對《天津市教育系統食品安全檢查工作指南（2018版）》（津教委辦【2018】12號）做了詳細解讀

參加培訓人員

2018年秋季食品安全培訓會議

　　9月6日，百事3綜合服務處組織開展了2018年秋季食品安全培訓工作。

　　副校長李元對《天津市教育系統食品安全檢查工作指南（2018版）》（津教委辦【2018】12號）做了詳細解讀🪢。

　　綜合服務處相關人員從人員管理、環境衛生到設備維護👨🏼‍🏭👮🏽‍♂️、食品原料采購到臺賬記錄、索證索票到查貨驗收、食品原料貯存到設備設施標明標識🕵️‍♂️、監督檢查記錄公示到相關信息公示、晨檢留樣製度落實到建立健全食品安全管理製度等方面進行了有針對性的講解和培訓💇🏼‍♂️，並要求食堂采購米、面、食用油等大宗商品需定點采購並於供貨商簽訂食品安全供貨合同🧑🏼‍⚕️，要求各餐飲單位、超市🤣，嚴格按照“指南”逐條逐項落實日常檢查工作，並落實員工培訓製度👩‍❤️‍💋‍👨，定期定時開展培訓工作（食品安全、消防安全），提升百事3食品安全管理水平，保障校師生飲食安全。

　　此次培訓百事3食堂食品安全管理員，食堂、超市負責人參加了培訓。